Du lundi au samedi de 7h30 à 18h
FERMÉ LE DIMANCHE
Horaires susceptibles d'être modifiés pour les fêtes et jours fériés : nous consulter
(à côté de la grande poste, à l'angle de la rue de Sébastopol et de la rue Porcheron)
Histoire
Depuis plus de 20 ans, Patrick MORAND a posé ses valises en Nouvelle-Calédonie.
Ce Normand d’origine a été formé à Rouen, il a pratiqué son métier en France (Maison PILLON à Toulouse) et ailleurs (Suisse, Etats-Unis).
En 2000, il a fondé CHOCOLATS MORAND, atelier boutique dédié au chocolat, à la pâtisserie et à toutes sortes de desserts et gourmandises : macarons, sorbets, confiseries, dragées.
Il est rejoint en 2014 par Ludovic PANNIER formé également à Rouen, Compagnon du Tour de France, qui a travaillé pour de belles maisons de Pâtisserie : Stéphane Bouillet, Pâtisserie de l’Eglise, Pascal Caffet, Maison Pillon…
Au Quartier Latin, ce sont deux passionnés et leur équipe qui vous accueillent dans leur atelier-boutique où tout est conçu pour éveiller vos sens. Le laboratoire vitré permet aux passants de s’arrêter un moment pour voir pâtissiers et chocolatiers à l’œuvre.
